El muy reconocido
cantante Jon Bon Jovi, acaba de aperturar un restaurante para los más pobres,
un sitio en donde puedan recibir alimentos sin tener que pagar un solo dólar,
claro, “la única condición es que luego puedan lavar los platos” sonríe al
declarar el cantante.
Bon Jovi y su esposa Dorothea inauguraron el restaurante
Soul Kitchen en la ciudad de Nueva Jersey, costa atlántica, un lugar que había
sido sacudido por el huracán Sandy hace cuatro años atrás, con resultados
devastadores, ambos pertenecen a una fundación que ayuda a las personas pobres.
El mencionado cantante también indico que, el objetivo detrás
de la inauguración de este restaurante es que todas las personas merecen comer
fuera, especialmente en una sociedad donde una de cada cinco familias vive en
condiciones de pobreza, y donde, además, uno de cada seis estadounidenses se le
hace imposible pagar para tener algo que comer diariamente.
“Los comensales necesitados que acuden a la cocina Soul
pueden obtener un asiento en la mesa para ellos y sus familias a través de
horas de trabajo voluntario en la cocina u otras organizaciones locales. El
personal de servicio sirve platos culinarios nutritivos en un encantador
ambiente de restaurante con la dignidad de haberse ganado su comida. Los
clientes que pueden darse el lujo de salir a cenar son recompensados no solo
con una deliciosa comida, sino también con el conocimiento de que, al comer y
dejar la donación sugerida en sobres en blanco en las mesas, han contribuido a
su comunidad” indico Bon Jovi.
Justo al lado del restaurante se encuentra un área poblada
por unas 90,000 personas, en su gran mayoría de bajos recursos, además se
encuentra una academia de cocina, un banco de alimentos para quienes no tienen
techo, un centro para niños pobres en donde pueden asistir después de la
escuela.
Esta no es la única iniciativa de la Fundación, que también
ha construido unas 500 viviendas que se vendieron a los necesitados a precios
asequibles. Bon Jovi, quien lanzará su nuevo álbum en septiembre, también
planea otros proyectos en la misma línea.
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